Un po' di storia
Lipton, il tè più conosciuto al mondo, è nato alla fine del XIX° secolo dall’idea e dall’impegno di Sir Thomas Lipton. Con l’intento di portare il tè "direttamente dalla piantagione alla teiera" egli ha contribuito alla diffusione di questa bevanda, un bene fino ad allora raro ed esclusivo.
Nel corso di questi 100 anni, grazie alla sua qualità e all’esperienza di veri e propri professionisti nella coltivazione e nella miscelazione del tè, Lipton è diventato il tè più bevuto al mondo.
La qualità Lipton: il tè per passione
Il tè è un prodotto naturale, e come il vino la sua qualità varia enormemente in relazione a molti fattori quali la provenienza, la tipologia di arbusto, le condizioni climatiche, l’altitudine e la struttura del suolo.
Come per il vino, la complessità della produzione del tè richiede che esperienza, cura e professionalità siano dedicati al raggiungimento della massima qualità. Sono questi i tratti della passione per il tè di Lipton.
La coltivazione e il raccolto
La pianta del tè (Camellia sinensis) necessita per essere coltivata di altitudini elevate e di particolari condizioni di clima, umidità e intensità di luce.
Anche se esistono sistemi meccanizzati per la raccolta, questi non consentono di raggiungere buoni risultati qualitativi in quanto non permettono di selezionare le foglie migliori, che sono quelle più vicine al germoglio.
Unilever possiede e gestisce direttamente circa 20,000 ettari di piantagioni, distribuite tra Kenya, Tanzania e India. Questo fa sì che la qualità Lipton sia controllata fin dall’inizio del processo.
Il tè Lipton è interamente raccolto a mano, e vengono selezionate solo le foglie più vicine al germoglio.
Il blending e l'assaggio
Perché un tè abbia caratteristiche costanti di qualità, sapore, aroma e colore, è necessario che più varietà di tè vengano accuratamente selezionate, assaggiate e miscelate per raggiungere un determinato gusto.
Il gusto pieno e rotondo di Lipton Yellow Label viene ottenuto di volta in volta miscelando fino a 30 diverse varietà di tè.
Unilever dispone di un team di blenders e assaggiatori professionisti, che tra loro accumulano più di 150 anni di esperienza.
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