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| Valori nutrizionali medi | Per 100g | Per Pezzo 25 g | |
| Valore energetico | kcal | 200 | 50 |
| kJ | 840 | 210 | |
| Proteine | g | 14 | 3,5 |
| Carboidrati | g | 18 | 4,5 |
| di cui zuccheri | g | 0,3 | 0,1 |
| Grassi | g | 8 | 2 |
| di cui saturi | g | 1 | 0,2 |
| Fibre alimentari | g | 0,7 | 0,2 |
| Sodio | g | 0,3 | 0,08 |
| Fosforo | mg | 132 (16,5% della RDA | 33 |
| Vitamina D | mcg | 1,25 (25% della RDA) | 0,3 |
| Vitamina E | mg | 2,55(25,5% dell\'RDA) | 0,6 |
| RDA è la razione giornaliera di sali minerali e vitamine raccomandata dalla CE - | |||