Disponibile nel formato
I Carciofi Findus vengono raccolti quando sono piccoli e delicati per offrirti solo la loro parte interna, la più tenera e ricca di gusto: il cuore.
Findus raccoglie e surgela in breve tempo i suoi carciofi per preservarne al meglio la loro qualità e freschezza.
5'
|
Per Porzione
kcal
25
1 %
GDA*
GDA*
Zuccheri
3 g
3 %
Grassi
<0,5 g
<1 %
Grassi saturi
<0,5 g
<1 %
Sodio
0,05 g
2 %
Ingredienti e valori nutrizionali
Carciofi
| Valori nutrizionali medi | Per 100g | Per Porzione 100 g | |
| Valore energetico | kcal | 25 | 25 |
| kJ | 95 | 95 | |
| Proteine | g | 2,5 | 2,5 |
| Carboidrati | g | 3 | 3 |
| di cui zuccheri | g | 3 | 3 |
| Grassi | g | <0,5 | <0,5 |
| di cui saturi | g | <0,5 | <0,5 |
| Fibre alimentari | g | 12 | 12 |
| Sodio | g | 0,05 | 0,05 |
| - | |||
Come si prepara
Da consumarsi previa cottura
Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Non occorre scongelare.
Metti i cuori di carciofi nell'acqua bollente salata e aggiungi, come faresti con i carciofi freschi, il succo di mezzo limone.
Riporta a bollore e lascia cuocere da quel momento per 5 minuti e comunque secondo il grado di cottura preferito.
RISOTTO CON CARCIOFI, NOCCIOLE E TALEGGIO
Ingredienti (per 4 persone)
• 1 confezione di Cuori di Carciofi Findus • 1 cipolla • 300 g di riso • 20g di burro • brodo vegetale • 40 g di formaggio grattugiato • olio extravergine d'oliva • 80 g di formaggio molle affumicato • 60 g di nocciole pelate
Preparazione
• Scongela i carciofi e tagliali a pezzetti.
• Trita grossolanamente le nocciole.
• Trita la cipolla e falla appassire con tre cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente, aggiungi metà dei carciofi e 50 g di nocciole e fai leggermente soffriggere il tutto.
• Aggiungi il riso, lascialo tostare per un minuto e bagnalo infine con un mestolo di brodo.
• Aggiungi il resto dei carciofi e porta il riso a cottura aggiungendo man mano del brodo bollente.
• A cottura ultimata, aggiungi il burro, il formaggio grattugiato e il taleggio tagliato a fettine mescolando bene il tutto in modo da mantecare il risotto.
• Servi nei piatti e decora con le restanti nocciole tritate.
Ingredienti (per 4 persone)
• 1 confezione di Cuori di Carciofi Findus • 1 cipolla • 300 g di riso • 20g di burro • brodo vegetale • 40 g di formaggio grattugiato • olio extravergine d'oliva • 80 g di formaggio molle affumicato • 60 g di nocciole pelate
Preparazione
• Scongela i carciofi e tagliali a pezzetti.
• Trita grossolanamente le nocciole.
• Trita la cipolla e falla appassire con tre cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente, aggiungi metà dei carciofi e 50 g di nocciole e fai leggermente soffriggere il tutto.
• Aggiungi il riso, lascialo tostare per un minuto e bagnalo infine con un mestolo di brodo.
• Aggiungi il resto dei carciofi e porta il riso a cottura aggiungendo man mano del brodo bollente.
• A cottura ultimata, aggiungi il burro, il formaggio grattugiato e il taleggio tagliato a fettine mescolando bene il tutto in modo da mantecare il risotto.
• Servi nei piatti e decora con le restanti nocciole tritate.
Perfetto con...
Un vino rosso secco, fragrante e leggero di corpo della Lombardia, da gustare a 20°.
Un vino rosso secco, fragrante e leggero di corpo della Lombardia, da gustare a 20°.
