FRITTINI AI FUNGHI
Ingredienti (per 4 persone)
• 1 confezioni di Magia di Funghi Findus • 3 uova • 80 g di Emmenthal • 200 g di tonno sottolio • olio extravergine d'oliva • 1 cucchiaio di farina • 1 cucchiaio di pangrattato • aglio • origano
Preparazione
• Fai appassire l'aglio nell'olio caldo e, appena biondo, toglilo.
• Aggiungi i funghi e cuocili pochi minuti per farli insaporire.
• Trita e mescolar funghi, tonno, due uova, il formaggio, un cucchiaino di pane grattugiato e uno di farina.
• Ricava dall'impasto delle polpettine, infarinale, passale nell'uovo sbattuto e, infine nel pan grattato.
• Friggi in olio bollente e servi come stuzzichino.
Perfetti con...
Un vino frizzante e secco del Piemonte, dal perlage fine, da gustare a 8°.