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Deliziose cozze sgusciate, calamari e totani in un gustoso sugo di pomodoro insaporito con polpi, preparato partendo da vero brodo di pesce e vino bianco. Una ricetta unica in grado di sorprenderti ogni volta che la metti alla prova.
Con That's Amore gli incontri, in soli 8 minuti e senza dover aggiungere nient'altro che 2 cucchiai di olio, subito pronte 3 porzioni di condimento gustoso e creativo. Un piacere da servire in tavola...in cui manca solo la pasta!
8'
|
Per Porzione
kcal
180
9 %
GDA*
GDA*
Zuccheri
0,8 g
<1 %
Grassi
15 g
21 %
Grassi saturi
2,0 g
10 %
Sodio
0,63 g
26 %
Ingredienti e valori nutrizionali
Frutti di mare 37% (Vongole del Pacificocon guscio (Tawera gayi) 45,5%, totani giganti del Pacifico (Dosidicus gigas) 44%, code di mazzancolle tropicali (Penaeus vannamei) 10,5%), pomodoro 12%, brodo di pesce 11,5% (ingredienti: acqua, pesce, crostacei, cipolla, carota, sedano), brodo di vongole, vino bianco 7%, cipolle, olio extravergine di oliva 5%, olio di semi di girasole, prezzemolo, aglio, sale, pasta d'acciughe (ingredienti: acciughe, olio di semi di girasole, sale), peperoncino, pepe bianco.
| Valori nutrizionali medi | Per 100g | Per Porzione 133 g | |
| Valore energetico | kcal | 130 | 180 |
| kJ | 540 | 720 | |
| Proteine | g | 7 | 9 |
| Carboidrati | g | 0,8 | 1,0 |
| di cui zuccheri | g | 0,6 | 0,8 |
| Grassi | g | 11 | 15 |
| di cui saturi | g | 1,5 | 2,0 |
| Fibre alimentari | g | 0,4 | 0,5 |
| Sodio | g | 0,47 | 0,63 |
| Nonostante le numerose verifiche che vengono effettuate in fase di produzione per evitare pezzi di conchiglie, consigliamo di prestare attenzione per la possibile presenza occasionale di frammenti derivanti dalla natura stessa del prodotto. - | |||
Come si prepara
Da consumarsi previa cottura
Poni il prodotto, ancora surgelato, in una padella grande con due cucchiai di olio extravergine d'oliva e fai cuocere a fuoco vivo con coperchio per 6 minuti.
Togli il coperchio e completa la cottura per altri 2 minuti.
Otterrai il condimento ideale per 3 porzioni di pasta o riso. Ottimo anche con la pasta fresca.
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE E ZAFFERANO
Ingredienti (per 4 persone)
• 1 confezione di That's Amore gli incontri • 300 g di riso • 3 cucchiaini di olio extravergine d'oliva • 60 g di burro • mezzo aglio • 60 ml di brandy • 2 bustine di zafferano • 125 ml di vino bianco secco • 250 g di pomodori s. Marzano • sale
Preparazione
• Fai insaporire il riso con il burro, a fiamma vivace, aggiungere il vino bianco e aspettare che si asciughi.
• Prepara del brodo sciogliendo mezzo dado in 500 ml di acqua.
• Aggiungi al riso due bustine di zafferano sciolte in una tazzina di brodo caldo.
• Porta a cottura il riso, aggiungendo, man mano che si asciuga, un mestolo di brodo.
• Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio nelll'olio, unisci That's Amore gli incontri e prepara il condimento con come indicato.
• A metà cottura sfiamma con mezzo bicchiere di Brandy quindi unisci i pomodori S. Marzano freschi, tagliati a cubetti, senza semi.
• Fai cuocere per 5 minuti, quindi unisci la salsa al riso e fallo mantecare, con l'aggiunta di prezzemolo tritato e un filo d'olio a crudo.
Ingredienti (per 4 persone)
• 1 confezione di That's Amore gli incontri • 300 g di riso • 3 cucchiaini di olio extravergine d'oliva • 60 g di burro • mezzo aglio • 60 ml di brandy • 2 bustine di zafferano • 125 ml di vino bianco secco • 250 g di pomodori s. Marzano • sale
Preparazione
• Fai insaporire il riso con il burro, a fiamma vivace, aggiungere il vino bianco e aspettare che si asciughi.
• Prepara del brodo sciogliendo mezzo dado in 500 ml di acqua.
• Aggiungi al riso due bustine di zafferano sciolte in una tazzina di brodo caldo.
• Porta a cottura il riso, aggiungendo, man mano che si asciuga, un mestolo di brodo.
• Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio nelll'olio, unisci That's Amore gli incontri e prepara il condimento con come indicato.
• A metà cottura sfiamma con mezzo bicchiere di Brandy quindi unisci i pomodori S. Marzano freschi, tagliati a cubetti, senza semi.
• Fai cuocere per 5 minuti, quindi unisci la salsa al riso e fallo mantecare, con l'aggiunta di prezzemolo tritato e un filo d'olio a crudo.
Perfetto con...
Un vino bianco secco, giovane, dal profumo floreale dell’Alto Adige, da gustare a 10°.
Un vino bianco secco, giovane, dal profumo floreale dell’Alto Adige, da gustare a 10°.
