Ricette facili e veloci con spinaci

Più alta e corposa rispetto alla versione tradizionale, la frittata di spinaci al forno è a prova di principiante: per realizzarla, non occorre far altro che:

 Cuocere gli Spinaci Primavera Findus come da istruzioni;

 una volta pronti, si lasciano raffreddare, si sminuzzano e si saltano in padella per qualche minuto con un filo d'olio;

 si sistemano quindi in una teglia da forno in maniera omogenea, e vi si versa sopra un composto di uova sbattute con parmigiano, sale e pepe;

 infine, si inforna a 180 °C fino a completa doratura. Non c'è da stupirsi se anche i bambini chiederanno il bis

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Gli spinaci stanno benissimo con la pasta. Ne sono un esempio le tagliatelle con crema di spinaci, un primo piatto delicato e goloso. Per la preparazione, basta:

versare gli Spinaci Primavera Findus in una casseruola, insieme a brodo vegetale e un trito di cipolla,

 cuocere il tutto per circa dieci minuti;

 si uniscono formaggio grattugiato, un filo d'olio e una spolverata di pepe nero;

 si trasferisce il composto nel mixer e si frulla fino a ottenere una crema vellutata. La salsa preparata andrà a condire le tagliatelle, da cuocere in abbondante acqua salata e da scolare al dente. 

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Un'ottima alternativa al tradizionale gazpacho con pomodoro è la variante con piselli e spinaci. Fresca e profumatissima, questa veloce ricetta con spinaci surgelati è davvero semplice da realizzare:

 prima di tutto, occorre cuocere i Piselli Novelli e gli Spinaci Novelli Findus, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione;

 nel frattempo, si lascia qualche fetta di pane raffermo a bagno in poca acqua o latte;

 una volta cotti, si uniscono spinaci e piselli, si aggiunge uno spicchio d'aglio, il pane ben strizzato, sale e pepe a piacere, e si frulla il tutto con un mixer;

 il gazpacho verde è pronto per esordire in tavola.

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Sei alla ricerca di un piatto veloce, ma raffinato? L'orata al sale con purea di spinaci è un contrasto di sapori e consistenze, capace di sedurre la vista e il palato. Per realizzare questa ricetta con spinaci surgelati, basta:

 cuocere gli Spinaci Novelli Findus come da istruzioni;

 quindi lasciarli raffreddare e sminuzzarli grossolanamente con un frullatore a immersione;

 in una pentola a parte, si scalda per qualche minuto una patata bollita e schiacciata, insieme a burro, latte, noce moscata e sale;

 si aggiungono infine gli spinaci e si mescola con cura per amalgamare i sapori;

 si serve quindi la purea ancora calda, come accompagnamento all'orata cotta al sale e sfilettata.

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Oltre a pesci e crostacei, gli spinaci si sposano altrettanto divinamente con le portate di terra. Ne sono una testimonianza gli involtini di pollo e spinaci, semplici ma gustosissimi. Per prepararli;

 occorre bollire gli Spinaci Primavera Findus per qualche minuto;

 una volta cotti, si scolano e si strizzano per bene;

 aiutandosi con un batticarne, si appiattiscono le fettine di pollo e, sopra a ognuna, si distribuiscono un po' di spinaci e qualche cubetto di mozzarella;

 una volta farcite, si arrotolano le fettine fino a formare degli involtini: questi andranno passati dapprima nell'uovo sbattuto, in seguito in un mix di pangrattato e semi di sesamo;

 si sistemano in una teglia e li si inforna a 220 °C per circa quindici minuti;

 croccanti fuori e dal cuore morbido, gli involtini di pollo e spinaci conquistano il palato di tutti, compresi i commensali più giovani.

Le 3 cose che devi assolutamente sapere sugli spinaci

 La facile cottura e adattabilità degli spinaci, li rende ottimali per preparazioni gastronomiche diverse, dalle zuppe alle torte salate, passando per le mousse di accompagnamento e i condimenti per la pasta

 Gli spinaci surgelati si mantengono ricchi delle loro proprietà nutritive. Rispetto a quelli freschi, sono però più facili e veloci da cucinare oltre che già preparati, quindi adatti alla cottura immediata

 Molte sono le ricette con spinaci surgelati. Tra queste noi vi consigliamo: la frittata di spinaci al forno, le tagliatelle con crema di spinaci, il gazpacho di piselli e spinaci, l’orata al sale con purea di spinaci, gli involtini di pollo e spinaci e gli spinaci filanti con prosciutto cotto.