Ingredienti
70 gr di Zucchine
100 gr di Cime di Broccoli
Q.b. di scorza di Limone bio
Q.b. di Sale
10 gr di Olio EVO
Preparazione
Portare a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungere il sale e versare le cime di broccoletto e la zucchina tagliata a pezzi
Cuocere per circa 8 minuti o fin quando le verdure saranno morbide ma ancora al dente
Scolare per bene e frullare le verdure, aggiungendo un filo di olio e la scorza grattugiata del limone
Distribuire la crema ottenuta in due bicchieri o in barattoli di vetro
Cuocere il Fiore di salmone seguendo le indicazioni presenti sulla confezione
Tagliarlo a cubetti e distribuirlo sulla crema nei bicchierini e servire subito.
Suggerimenti dello Chef
Decorare con spiedini colorati, ombrellini o bandierine i bicchierini per renderli più allegri e simpatici agli occhi dei bambini.
In padella
In forno
In pentola
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Valori nutrizionali
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi*
169.7
12.1
2.4
1.3
1.6
Percentuale RI per porzione **
8
17
12
1
27
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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