Filetto di Merluzzo agli aromi con crudo di zucchine

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Filetto di Merluzzo agli aromi con crudo di zucchine

Ogni giorno è Venerdì - Findus
La croccantezza delle zucchine crude e la dolcezza delle cipolle rosse donano un sapore diverso al Filetto di Merluzzo. Accompagnate il Filetto con questo colorato contorno, sarà una piacevole scoperta.
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

1 confezione di 
Filetti di Merluzzo Findus
100 gr di cipolla rossa a julienne 
1 zucchina romanesca piccola 
1 rametto di timo fresco 
1 rametto di maggiorana fresca 
1 cucchiaio di olio EVO 
1 pizzico di sale 
Q.b. di semi di finocchio 
1/2 bicchiere di vino rosso 
1 cucchiaio di granella di pistacchio 

Preparazione

  1. Cuocere i Filetti di Merluzzo al forno seguendo le istruzione sul retro del pacco. Aggiungere prima della cottura le erbe, i semi di finocchio e la granella di pistacchio.
  2. Nel frattempo ridurre in un pentolino la cipolla con il vino rosso fino alla completa evaporazione del vino, con il coperchio e a fuoco basso.
  3. Con l'aiuto di una mandolina da cucina affettare la zucchina e ritagliarsi dei piccoli bastoncini. In una ciotola condirli con l'olio e il sale.
  4. Formare nel piatto un letto con la cipolla e le zucchine, collocarvi sopra il Filetto di Merluzzo.
  5. Servire.

Suggerimenti dello Chef

I vostri occhi si irritano ogni volta che tagliate la cipolla? Provate a bagnare spesso il coltello con acqua!

Metodo di preparazione

Findus - Padella
In padella
Findus - Forno
In forno

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
201.6
11.8
1.8
3.7
1.3
Percentuale RI per porzione **
10
%
17
%
9
%
4
%
22
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura