Gamberoni su crema di Pisellini Primavera

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Gamberoni su crema di Pisellini Primavera

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Un piatto gustoso e raffinato ideale per ogni occasione, semplice e di sicuro effetto per le tue ricorrenze speciali!
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Ingredienti

12 Gamberoni freschi 
2 cucchiai di Olio EVO 
1/2 Limone fresco 
60 gr di Cipollotto fresco 
Q.b. di Sale 
Q.b. di Pepe Bianco 

Preparazione

  1. Per preparare la crema di Piselli: versare i Pisellini Primavera Findus ancora surgelati in una pentola con poca acqua bollente leggermente salata insieme al cipollotto tagliato a rondelle.

  2. Riportare a bollore e lasciar cuocere dal quel momento per 7 minuti. Frullare il tutto con un mixer a immersione per ottenere una crema omogenea e vellutata.

  3. Nel frattempo pulire e sgusciare i gamberi lasciando solo le code. Metterli in un recipiente e condirli con un pizzico di sale, pepe, bagnare con succo di limone e olio. Lasciarli marinare 10 minuti.

  4. Scaldare la griglia sul fuoco e far rosolare i gamberi 1 minuto per lato.

  5. Dividere la vellutata nei piatti e collocare i gamberi in bellavista.

  6. Servire.

Suggerimenti dello Chef

Decorare con verdurine fresce tagliate finemente, germogli o fiori eduli colorati.

Usate le teste e i carapaci dei gamberi per realizzare un brodo; per un risotto o altra ricetta a base di pesce, per rafforzarne il sapore!

Metodo di preparazione

Findus - Padella
In padella
Findus - Pentola
In pentola

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
325,2
13
2
3,2
2
Percentuale RI per porzione **
16
%
18
%
10
%
4
%
27
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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