Gnocchi ricotta e spinaci, burro e salvia.

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
3
Difficoltà

Gnocchi ricotta e spinaci, burro e salvia.

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Versione alternativa agli gnocchi di patate, un modo furbo per inserire più verdure nella propria dieta.
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
3
Difficoltà

Ingredienti

180gr di Ricotta fresca sgocciolata 
1 Uovo medio 
1 cucchiaio di Formaggio Grattugiato 
Q.b. di Noce Moscata 
90gr di farina bianca 
1 noce di Burro  
3-4 foglie di Salvia fresca 
1 cucchiaio di Mandorle affettate e lamelle 
Q.b. di Sale 
Q.b. di Pepe nero 

Preparazione

  1. In una ciotola unire gli spinaci (precedentemente cotti, strizzati e tritati) con la ricotta, il formaggio, la noce moscata, sale e pepe a piacere.

  2. Amalgamare il tutto e aggiungere la farina fino ad avere un impasto della consistenza degli gnocchi di patate.

  3. Formare gli gnocchi nella maniera abituale e preferita, aiutandosi spolverando di farina.

  4. Tuffarli in abbondante acqua salata fino a che non salgono in superficie.

  5. Nel frattempo fondere il burro in padella con la salvia e le mandorle finche queste non saranno dorate, poi aggiungere un mestolino d'acqua.

  6. Unire gli gnocchi scolati in padella e saltare molto velocemente.

  7. Servire

Suggerimenti dello Chef

Potete aggiungere del prosciutto di Praga a striscioline alla salsa per rendere il tutto più ricco.

Metodo di preparazione

Findus - Padella
In padella
Findus - Pentola
In pentola

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
294
15
6,8
2,1
1
Percentuale RI per porzione **
15
%
21
%
34
%
2
%
17
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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