Mazzancolle & Guacamole

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà
Mazzancolle & Guacamole

Ogni giorno è Venerdì - Findus
Di ispirazione Messicana e Tex-Mex una ricetta semplice e veloce da fare, adatta per tutte quelle occasioni meno convenzionali e formali ma anche come antipasto per le vostre feste.
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Ingredienti

1 avocado fresco maturo 
1 ciuffo di Insalata pan di zucchero o iceberg fresca tagliata sottile 
2-3 foglie Menta fresca tritata 
1/2 Limone fresco non trattato 
1 cucchiaio di Olio EVO 
1 pizzico di Sale 
Q.b. di Pepe nero 
Q.b. di Tortilla chips 

Preparazione

  1. Cuocere le Mazzancolle seguendo le istruzioni sul retro del pacco.

  2. Nel frattempo aprire l'avocado e ricavarne la polpa in una ciotola.

  3. Spremere il limone sull'avocado, non prima di averne grattato la buccia sempre sull'avocado.

  4. Aggiungere la menta, il sale, il pepe e l'olio.

  5. Con una forchetta schiacciare grossolanamente l'avocado e mescolare per ottenere il guacamole.

  6. Sul piatto far cadere parte dell'insalata, sopra poggiare il guacamole e le mazzancolle cotte.

  7. Servire con le tortilla chips.

Suggerimenti dello Chef

Gli avocado crescono nei posti più disparati del mondo, per questo sono sempre in commercio.

L'avocado non si cuoce mai, data la sua consistenza morbida si scioglierebbe e si comprometterebbero le qualità nutrizionali.

Il guacamole è una salsa realizzata anche con l'aggiunta di altri ingredienti, dal pomodoro alla cipolla passando per coriandolo e peperoncino.

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
249,5
18,5
3,4
1
1,2
Percentuale RI per porzione **
12
%
26
%
17
%
1
%
20
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura