Involtini di Platessa con pomodoro arancia e olive

Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
'
Numero di persone
2
Difficoltà

Involtini di Platessa con pomodoro arancia e olive

Ogni giorno è Venerdì - Findus
Un prezioso involtino, pesce e ortaggi deliziosi, il tutto reso più cremoso da una salsa agli asparagi con il profumo di primavera.
Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
'
Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

1 ciuffo di finocchieto selvatico fresco 
1/2 arancia fresca 
1 spicchio di aglio in camicia 
20 gr di olive nere 
60 gr di pomodori ciliegia tagliati in 4 
1/2 bicchiere di vino bianco 
1 cucchiaio di olio EVO 
q.b. di sale 
q.b. di pepe nero 

Preparazione

  1. Preparare la vaporiera o la pentola con l'accessorio per cuocere al vapore aggiungendo all'acqua il vino bianco.
  2. Tagliare i Filetti di Platessa a metà nel senso della lunghezza.
  3. Condirli con il sale, il pepe, metà del finocchietto tritato e un po’ di scorza d'arancio; arrotolarli e infilzarli con degli spiedini.
  4. Cuocere al vapore per 6 minuti.
  5. Scaldare l'olio e l'aglio in una padella, aggiungere le olive, l'arancia a fettine e il rimanente finocchietto.
  6. Saltare a fuoco alto per un paio di minuti, aggiungere i pomodori, lasciarli scaldare a fuoco alto per un minuto e spegnere eliminando lo spicchio d'aglio.
  7. Impiattare gli involtini sopra il condimento.

Suggerimenti dello Chef

Puoi anche cuocere gli involtini in padella antiaderente, un filo d'olio sul fondo e col coperchio per 4-5 minuti, sfumando con qualche goccia di vino bianco.

Metodo di preparazione

Findus - Padella
In padella

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
244.2
13.6
1.9
3.7
1.9
Percentuale RI per porzione **
12
%
19
%
10
%
4
%
32
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura