Lasagnetta con piselli e gamberi

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
10
Difficoltà
Lasagnetta con piselli e gamberi

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Lasagnetta al profumo di mare, con i dolci Pisellini Primavera Findus. Una variante più moderna alla tradizionale Lasagna tanto cara ad ogni famiglia.
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
10
Difficoltà

Ingredienti

2 cucchiaio di olio EVO 
1/2 scalogno tritato 
50 gr di farina bianca 
450 gr di gamberetti scusciati 
1 lt di latte fresco 
150 gr di mozzarella a cubetti 
30 gr di formaggio grattugiato  
120 gr pasta all'uovo a sfoglie sottili 

Preparazione

  1. In una casseruola appassire lo scalogno con l'olio, aggiungere 3/4 dei gamberi e i Pisellini Primavera.
  2. In una tazza sciogliere la farina in una parte del latte a disposizione.
  3. Aggiungere il restante latte in casseruola, quindi aggiungere la farina sciolta nel latte.
  4. Cuocere per 5 - 6 minuti dall'ebollizione come una besciamella.
  5. Preriscaldare il forno a 180°C.
  6. Nella teglia versare un mestolo di salsa avendo cura di coprire tutto il fondo.
  7. Formare gli strati con pasta, salsa, mozzarella, formaggio grattugiato e i gamberetti tenuti da parte.
  8. Proseguire fino all'esaurimento degli ingredienti avendo cura di terminare con salsa e formaggio.
  9. Infornare per 20 - 25 minuti, finchè la lasagna non sarà gratinata.

Suggerimenti dello Chef

Potete sostituire i gamberi con altro pesce che avete a disposizione.
Il trucco per porzionarla più facilmente è attendere 5 minuti prima di tagliarla.
Potete prepararla in anticipo e servirla anche durante un buffet.

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
3.3
5.2
0.7
Percentuale RI per porzione **
13
%
13
%
17
%
6
%
12
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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