Minestrone Tradizione con pecorino e prosciutto di cinta senese

Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
'
Numero di persone
5
Difficoltà

Minestrone Tradizione con pecorino e prosciutto di cinta senese

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Pecorino e prosciutto di cinta senese sono gli ingredienti regionali del cuore scelti da Simone Rugiati per la ricetta toscana del Nuovo Minestrone Tradizione Findus.

 

Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
'
Numero di persone
5
Difficoltà

Ingredienti

1 confezione da 1kg di 
Minestrone Surgelato - Minestrone Tradizione Findus
70 gr di Panna fresca 
70 gr di Latte fresco 
100 gr di Pecorino toscano stagionato 
70 gr di Pecorino toscano semi stagionato 
2-3 foglie di Salvia 
20 gr di Prosciutto di cinta senese 
700 ml di Acqua per il minestrone 
1 Spicchio di aglio rosso 
2 cucchiai di Olio EVO 

Preparazione

  1. Per il soffritto del minestrone tritare il grasso del prosciutto e profumarlo con uno spicchio di aglio in camicia

  2. Aggiungere e cucinare la confezione da 1Kg di Minestrone Tradizione Findus secondo le indicazioni riportate in confezione
  3. Mettere il pecorino grattugiato sul fondo di una padella per fare una cialda croccante
  4. In un pentolino fare una riduzione di panna e latte, portando 70 gr il peso dei due liquidi aggiungere il pecorino e frullare il tutto
  5. Tagliare a julienne le fette di prosciutto di cinta senese
  6. Dividere il minestrone cotto in due recipienti uguali
  7. Profumare una parte di minestrone con la salvia  
  8. Frullare la parte restante di minestrone con olio EVO e salvia
  9. Servire il minestrone con la fonduta di pecorino , le cialde croccanti di pecorino e la julienne di prosciutto.

Metodo di preparazione

Findus - Padella

In padella

Findus - Pentola
In pentola

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
320,7
21,5
10,4
8
0,8
Percentuale RI per porzione **
16
%
31
%
52
%
9
%
13
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

Ti potrebbe interessare anche

Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura