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Nasello su crema di Lime e Cocco con Riso basmati

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

a prova di mamma - logo

Un piatto unico dall'inconfonfibile sapore orientale, il Nasello diventa il protagonista di questo cremoso curry con latte di cocco, accompagnato dal profumato riso basmati.

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Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
2
Numero di persone
Difficoltà

Ingredienti

  • 200 gr di Fiori di Nasello
    Fiori di Nasello Findus
  • 20 gr di Olio EVO
  • 2 gr di Pepe Nero
  • 8 gr di Succo di Lime
  • 2 gr di Scorza di Lime
  • 8 gr di Zenzero fresco
  • 100 gr di Riso Basmati
  • 150 gr di Acqua bollente
  • 5 gr di Latte di Cocco
  • 3 gr di Curry
  • 3 gr di Sale
  • 3 gr di Menta

Preparazione

  1. Preparare il riso basmati: versare il riso basmati in una pentola e aggiungere il latte di cocco, il sale, il curry e la scorza di lime grattugiata
  2. Versare in ultimo l’acqua, coprire e portare a ebollizione. Cuocere da questo momento con il coperchio a fuoco basso per 15 minuti o fin quando il riso assorbirà tutto il liquido
  3. Nel frattempo cuocere i i Fiori di Nasello Findus in padella: scaldare l’olio e cuocere i Fiori di Nasello ancora surgelati per circa 15 minuti con coperchio
  4. Girare di tanto in tanto e durante gli ultimi due minuti di cottura sfumare con il succo di lime e cospargere con lo zenzero grattugiato
  5. Servire i Fiori di Nasello adagiandoli sul riso al latte di cocco. Decorare con foglie di menta.
Suggerimenti dello Chef

Per una ricetta dal gusto più leggero, è possibile cuocere in acqua bollente i Fiori di Nasello per 6 minuti. Aromatizzare però l’acqua con un pezzetto di zenzero sbucciato.

Metodo di preparazione

  • In padella

Informazioni Nutrizionali

  KCal Grassi Grassi Saturi Zuccheri Sale
Valori Nutrizionali per porzione * 433.3 18.3 6.6 1 1.9
Percentuale RI per porzione ** 22% 26% 0% 1% 0%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura