Nuggets di Merluzzo Pastellati su pomodoro camone alla catalana

Tempo di preparazione
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Numero di persone
4
Difficoltà
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Un viaggio ad Alghero? Magari solo con la mente.. Stando, ahime, comodamente a casa propria..
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4
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Ingredienti

Preparazione

  1. Preparare i nuggets come descritto sulla confezione.

  2. Nel frattempo in una ciotolina far sciogliere il sale nell'aceto, poi aggiungere il pepe e l'olio emulsionandolo.

  3. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alla salsa.   

  4. Sul piatto di portata spezzettare con le mani il pane carasau, spargerci sopra il pomodoro condito e poggiarci i nuggets sopra.

  5. Spolverare con la bottarga e servire.

Suggerimenti dello Chef

Aggiungete qualche rondella di cipolla rossa, un pezzetto di cuore di sedano crudo a julienne e del basilico per aggiungere altre sensazioni alla ricetta.

Metodo di preparazione

  • al forno

Informazioni Nutrizionali

  KCal Grassi Grassi Saturi Zuccheri Sale
Valori Nutrizionali per porzione * 324,2 19,6 3,8 3,3 1,6
Percentuale RI per porzione ** 16% 28% 19% 4% 27%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura