Penne con crema di Nasello

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Penne con crema di Nasello

Ogni giorno è Venerdì - Findus
Primo piatto invernale dal gusto raffinato.
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

100 gr di 
Fiori di Nasello Findus
180 gr di Pasta corta 
1 Scalogno 
1 cucchiaio di Farina 
20 gr di Olio EVO 
Q.b. di Sale 
Q.b. di Prezzemolo 
1 spicchio di Aglio 

Preparazione

  1. Lasciar scongelare i Fiori di Nasello in frigorifero quindi tagliarli a pezzetti. Cospargerli di farina e tenere da parte.

  2. Tritare lo scalogno e cuocerlo in una padella capiente con l’olio, quando sarà leggermente appassito aggiungere i Fiori di Nasello tritati e cuocere per circa 15 minuti.

  3. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo il tempo di cottura riportato sulla confezione.

  4. Frullare il composto di scalogno e Fiori di Nasello con un mixer a immersione, aggiungendo un mestolo abbondante di acqua di cottura della pasta (tenere un po’ di composto non frullato per decorare).

  5. Scolare la pasta al dente e farla saltare nella crema di Nasello. Servite decorando con il pesce non frullato e con prezzemolo tritato e pepe nero.

Suggerimenti dello Chef

Per chi preferisce la pasta in versione rosè, aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro durante la cottura dei Fiori di Nasello.

Metodo di preparazione

Findus - Padella
In padella
Findus - Pentola
In pentola

Tags

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
480.4
12.2
1.8
2.5
1.1
Percentuale RI per porzione **
24
%
17
%
9
%
3
%
18
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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