Ravioli al Salmone con Pomodorini

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ravioli al Salmone con Pomodorini

Ogni giorno è Venerdì - Findus

Primo piatto ripieno, ideale per un pranzo o una cena gustosa e al contempo delicata.

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

200 gr di 
1 ciuffo di Aneto 
30 gr di Vino Bianco 
1 Uovo 
30 gr di Pangrattato 
Q.b. di Pepe Nero 
Q.b. di Sale 
300 gr di Pomodorini 
15 gr di Olio EVO 
1 spicchio di Aglio 

Preparazione

  1. Cuocere il fiore di salmone come indicato sulla confezione

  2. Una volta cotto tritarlo grossolanamente e trasferirlo in una ciotola

  3. Unire l’uovo sbattuto, un pizzico di sale, del pepe, l’aneto sminuzzato, il pangrattato e amalgamare per ottenere un composto omogeneo

  4. Ricavate dei ravioli utilizzano le sfoglie di pasta fresca e il ripieno di salmone, sigillando per bene i bordi con un po’ di acqua

  5. Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata e conditeli con un sugo preparato facendo saltare i pomodorini in una padella con l’olio, l’aglio e il timo.

Suggerimenti dello Chef

È possibile preparare in anticipo i ravioli qualche ora prima, l’importante è lasciarli su un vassoio leggermente cosparso di semola e conservarli in frigorifero ben coperti per non farli asciugare eccessivamente. 

Metodo di preparazione

Findus - Padella

In padella

Findus - Pentola

In pentola

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
601.1
21.3
3.9
8
1.1
Percentuale RI per porzione **
30
%
30
%
20
%
9
%
18
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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