Ingredienti
4 patate di medie dimensioni
1 cucchiaio di olio Evo
1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato
Q.b. pepe nero
Q.b. olive
Q.b. capperi
Preparazione
- Cuocere i Fiori di Orata Findus in forno come da istruzioni sul retro pacco.
- Lavare accuratamente le patate e infilzarle con uno steccone nel senso della lunghezza a circa mezzo centimetro dalla buccia esterna, poi con un coltello praticare le incisioni fermandosi allo stecchino in modo da creare tante fette che sono ancora attaccate l'una all'altra in fondo; poi passarle sotto acqua corrente.
- Su una teglia con carta da forno posizionare le patate e spalmarle di olio utilizzando un pennello.
- Cuocerle per 15 - 20 minuti al forno a 170° o comunque finchè non siano colorate e cotte.
- A fine cottura cospargere con il formaggio pecorino grattugiato e spolverare di pepe.
- Servire su un piatto 2 patate con un Fiore di Orata Findus a fianco e decorare con olive e capperi.
Suggerimenti dello Chef
Una pennellata di glassa alla soia darà un tocco di estremo sapore alla ricetta.
Potete tranquillamente cucinare le patate con o senza buccia secondo i vostri gusti.
Potete tranquillamente cucinare le patate con o senza buccia secondo i vostri gusti.
In forno
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