Burger di Pisellini Primavera

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Burger di Pisellini Primavera


Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4

Ingredienti

150 g di riso basmati bollito 
1 cipolla piccola 
1 uovo 
40 g di parmigiano 
Menta q.b. 
Sale q.b. 
Pepe q.b. 

Preparazione

  1. Spadellare i Pisellini Primavera con la cipolla e un filo d'olio.
  2. Una volta cotti, frullarli con riso bollito, uovo, formaggio grattugiato, menta e pepe, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Se rimane troppo morbido aggiungere un cucchiaio di pan grattato.
  4. Stampare i burger con l'aiuto di un coppapasta e cuocerli in padella con un filo d'olio caldo finché non diventano dorati da ambo i lati.

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