Risotto di Piselli all'Arancia

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Risotto di Piselli all'Arancia

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Primo piatto gustoso e originale al profumo d'agrumi. 
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Ingredienti

150 gr di 
10 gr di Cipolla Bianca 
280 gr di Riso 
10 gr di Vino Bianco 
20 gr di Olio EVO 
Q.b. di Acqua 
q.b. di Sale 
1 bustina di Zafferano 
Q.b. di Pepe 
30 gr di Pecorino grattugiato 
Q.b. di Arancio 

Preparazione

  1. In una padella fate rosolare 3 cucchiai di olio EVO e mezza cipolla bianca tagliata a pezzettini.

  2. Quando la cipolla è un po’ dorata, unire il riso e fare tostare per 5 minuti. Aggiungere il vino bianco e fare sfumare.

  3. Appena il vino si sarà asciugato, abbassare la fiamma e aggiungere i Piselli Novelli. Aggiungere l'acqua bollente fino a coprire tutto il riso, salare quanto basta e mescolare.

  4. Lasciare cuocere per circa 20 minuti, girando regolarmente e aggiungendo acqua se necessario. 

  5. Nel frattempo, in una tazzina sciogliere una bustina di zafferano con un po’ di acqua calda. Quando il risotto sarà cotto e asciutto, aggiungete lo zafferano, il pepe, e il pecorino grattugiato.

  6. Una volta pronto, spolverare abbondantemente su ogni piatto della buccia d’arancia grattuggiata.

Metodo di preparazione

Findus - Padella
In padella

Valori Nutrizionali per porzione *

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
524.1
18.1
5.4
4.9
1.5
Percentuale RI per porzione **
26
%
26
%
27
%
5
%
25
%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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