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Fiori di Salmone con burro alle erbe aromatiche

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà
Ogni giorno è Venerdì - Findus

Il burro alle erbe è una ricetta della cucina classica, apparentemente semplice ma che si rivela utile in diverse preparazioni. Nel nostro caso arrichisce il Fiore di Salmone rendolo ancora più gradevole. Il burro si scioglierà delicatamente a contatto con il calore del salmone liberando tutti gli aromi delle erbe!

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Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
4
Numero di persone
Difficoltà

Ingredienti

  • 2 confezioni di Fiori di Salmone
    Fiori di Salmone Findus
  • 35 gr di Burro a temperatura ambiente
  • 2-3 foglie di Salvia fresca
  • 2 rametti di Aneto fresco
  • 4.5 steli di erba cipollina fresca
  • 1/2 cucchiaino di Brodo vegetale in polvere
  • Q.b. di Pepe nero

Preparazione

  1. Tritare le erbe aromatiche molto fini e metterle in una ciotola.

  2. Aggiungere il brodo in polvere e pepe a piacere. Infine unire al tutto il burro.

  3. Mescolare per bene, stendere su pellicola e arrotolare stringendo i lati come se fosse una caramella. Riporre in frigo per far rassodare.

  4. Cuocere i Fiori di Salmone seguendo le indicazioni riportate sul retro della confezione.

  5. Servire il Fiore di Salmone ben caldo adagiandovi sopra una fetta di burro aromatizzato

Suggerimenti dello Chef

Accompagnate con una bella insalata croccante e colorata!

Avete delle erbe fresche avanzate in frigorifero che non volete sprecare? Usatele per preparare il burro aromatizzato. Potete  conservarlo in congelatore già tagliato a porzioni.

Riempite una tasca da pasticcere con il burro e realizzate delle "duchesse" di burro aromatizzato, daranno un tocco in più ai tuoi piatti.

Informazioni Nutrizionali

  KCal Grassi Grassi Saturi Zuccheri Sale
Valori Nutrizionali per porzione * 264,8 20,4 7 <0,5 0,6
Percentuale RI per porzione ** 13% 29% 35% <1% 10%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura