Salmone con riso rosso e yogurt greco

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Difficoltà
Lasciatevi stupire dalla versatilità dei Fiori di Salmone: buono da crudo come da cotto, e perfetto per svariati contorni. Per voi  una ricetta con un contorno di riso semplice ma sfizioso, capace di bilanciare dolcezza e sapidità con un cucchiaio di yogurt greco.
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Ingredienti

1 confezione di 
Fiori di Salmone - Findus
80 gr di Riso rosso integrale 
2 cucchiai di Yogurt Greco 
Q.b. di Olio EVO 
Q.b. di Pepe nero 

Preparazione

  1. Cuocere il riso in acqua salata lasciandolo un po’ al dente.

  2. Cuocere il Fiore di Salmone seguendo le istruzioni sul retro della confezione.

  3. Servire il Fiore di Salmone abbinandolo al riso e accompagnodolo con un cucchiaio di yogurt greco.

  4. Condire con un filo di olio EVO e pepe a piacere.

Suggerimenti dello Chef

Potete sostituire il riso rosso con quello nero selvaggio oppure con quello integrale.

Decorate il piatto con qualche foglia verde: provate della misticanza o anche un rametto di menta.

Findus - Pentola

in pentola

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Valori nutrizionali

KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi*
413,1
20,3
4,8
1,5
0,2
Percentuale RI per porzione **
21
29
24
2
3
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)

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