Condividi su
Condividi su

Fiori di merluzzo, frutta e salsa alla catalana

Guarda il video
Video Ricetta Catalana di Pesce con Frutta Variegata - Ricette Findus
Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
'
Numero di persone
2
Difficoltà
Una versione dei Fiori di Merluzzo poco convenzionale ma soprattutto estiva. Abbinati con la frutta e i semi, anche i Fiori acquistano tutt'altro sapore. L'acidità del condimento dà un sapore più deciso alla ricetta. Decisamente da provare.
'
Tempo di preparazione
'
Tempo di cottura
2
Numero di persone
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 confezione di Fiori di Merluzzo
    Fiori di Merluzzo - Findus
  • 1 spicchio di Avocado a pezzetti
  • 2 fette di Ananas fresco a pezzetti
  • 1/2 Mela verde a pezzetti
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 1 cucchiaino di aceto rosso
  • 1 cucchiaio di mix di semi tostati
  • 10 pomodorini a metà
  • 2-3 foglie di Basilico fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di rum scuro
  • Q.b. pepe nero

Preparazione

  1. In una ciotola sciogliere il sale nell'aceto con il pepe e il rum, aggiungere l'olio, i pomodorini e il basilico spezzato con le mani.
  2. Lessare i Fiori di Merluzzo seguendo le istruzioni sul retro del pacco.
  3. Aggiungere l'ananas e la mela tagliate opportunamente alla salsa e mescolare.
  4. Sul piatto di servizio disporre l'avocado, posizionarvi sopra i Fiori di Merluzzo e infine, cospargere tutto con la salsa alla frutta.
  5. Ultimare aggiungendo i semi tostati e servire.
Suggerimenti dello Chef

Tostare i semi è semplicissimo: in una padella antiaderente fateli scaldare muovendoli spesso finché non inizieranno a scoppiettare. Attenzione a non farli bruciare!
In commercio si possono trovare diversi mix di semi, usate quello che vi piace di più!

Metodo di preparazione

  • In pentola

Informazioni Nutrizionali

  KCal Grassi Grassi Saturi Zuccheri Sale
Valori Nutrizionali per porzione * 329.3 20.9 3.6 7.6 1.3
Percentuale RI per porzione ** 16% 30% 18% 8% 22%
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Condividi su
Condividi su
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura