Merluzzo Gratinato con Patate e Rosmarino con zucca al curry

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Difficoltà
Merluzzo Gratinato con Patate e Rosmarino con zucca al curry

Gustoso secondo piatto dal sapore esotico e di facile preparazione.
Tempo di preparazione
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

280 gr di Zucca 
10 gr di Olio EVO 
40 gr di Cipolla 
15 gri di Curry 
20 gr di Pinoli 
1 ciuffo di Coriandolo fresco 

Preparazione

  1. Cuocere il merluzzo gratinato seguendo le informazioni riportate sulla confezione

  2. Nel frattempo in un wok scaldare l’olio e aggiungere il curry e la cipolla sbucciata tagliata a spicchi

  3. Unire i dadini di zucca e lasciarli rosolare per qualche minuto

  4. Aggiungere uno o due mestoli di acqua calda

  5. Lasciare cuocere per 10 minuti o fin quando la zucca sarà morbida

  6. Servire il merluzzo gratinato con il contorno di zucca decorato con pinoli tostati e foglie di coriandolo.

Suggerimenti dello Chef

Per un contorno più cremoso unire al posto dell’acqua del latte di cocco e un cucchiaio di yogurt colato.

Metodo di cottura

Findus - Padella
In padella
Findus - Forno
In forno
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura

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