15 minuti
di preparazione
10 minuti
di cottura
Intermedio
3
Porzioni
Una frittura rivisitata e resa più invitante dalla presenza inusuale della salvia e dei fiori di zucca.
Preparazione
Friggitrice
Lasciar scongelare i Fiori di Merluzzo per 10-15 minuti e tagliarli ognuno in 4 pezzi.
Lavare e mondare le verdure.
In una ciotola mescolare le 2 farine e il sale, poi unite l'acqua creando una pastella densa, possono rimanere dei grumi, aggiungeranno croccantezza.
Scaldare abbondante olio di semi in una padella per frittura o friggitrice, tuffare i cubetti di pesce asciugati nella tempura e friggerli per 4-5 minuti finchè saranno cotti a puntino.
Proseguire friggendo nella stessa maniera coi fiori e con la salvia.
Scolare su carta assorbente, salare leggermente e servire.
Suggerimenti
- Potete accompagnare la frittura con le vostre salse preferite.
Potete aromatizzare la tempura con paprika, curry o semplicemente con erbe aromatiche per avere un sapore più carico.
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
3
Fiori di Merluzzo
10 Foglie di salvia fresca
1 pizzico di Sale
6 Fiori di zucca freschi
100 gr di Farina di riso
100 gr di Farina di frumento
100 gr di acqua frizzante molto fredda
Q.b. di Olio di semi
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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura