Ingredienti
150g di ceci cotti al vapore
3-4 foglie di salvia fresca
2 cucchiai di olio EVO
sale e pepe q.b.
Preparazione
- Tagliare le zucchine a dadini, metterle in un pentolino con poca acqua e lasciare cuocere fintanto che non
saranno morbide. - Scolare le zucchine, versare in un recipiente e aggiungere l’olio EVO e un pizzico di sale.
- Quindi, con l’aiuto di un minipimer frullare fino ad ottenere una crema densa.
- Nel frattempo, cuocere i Filetti di Nasello seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- In un pentolino scaldare i ceci aggiungendo le foglie di salvia e aggiustare con il pepe.
- Servire il nasello sulla crema di zucchine accompagnando con i ceci e la salvia.
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