Ingredienti
1/4 di Cipolla rossa fresca
1 falda di Peperone fresco
1 Zucchina fresca
1 Melanzana fresca, media
1 Carota fresca
1-2 foglie di Salvia fresca
2 cucchiai di Olio EVO
1 pizzico di Sale
Q.b. di Pepe di Sichuan
Preparazione
Mondare e lavare tutte le verdure, poi tagliarle a bastoncini avendo cure di tagliare le carote più piccole delle altre.
Condirle in una ciotola con l'olio, il sale e il pepe di Sichuan tritato in un mortaio.
In una teglia con carta da forno disporre le verdure intorno ai Fiori di Orata.
Cuocere a 220°C per 15/20 minuti.
A fine cottura aggiungere la salvia tritata e servire.
Suggerimenti dello Chef
Quando di stagione puoi sostituire la carota con la zucca, varietà migliore la butternut o violina.
Metodo di preparazione
Al forno
Valori Nutrizionali per porzione *
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
320
19,5
4,8
9,3
1,1
Percentuale RI per porzione **
16
%28
%24
%10
%18
%* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo.I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura