Ingredienti
1 Pompelmo rosa
1 Lime
2 Arance
1 Limone
1/2 Cipolla rossa di Tropea
Q.b. Olive taggiasche
Q.b. Sale e pepe nero
Q.b. Olio extra vergine di oliva
Preparazione
Affettare finemente la cipolla e tagliare grossolanamente le olive.
- Per prima cosa preparare l'insalata di agrumi: pelare a vivo tutti gli agrumi tranne il lime e tagliarli a fette non troppo spesse.
Aggiungere entrambi gli ingredienti sugli agrumi e procedere condendo con poco succo di lime, olio, sale e abbondante pepe nero.
Eliminare il liquido in eccesso e posare tutti gli spicchi, molto delicatamente, sui piatti.
Nel frattempo scaldare una padella antiaderente e iniziare la cottura dei Fiori di Salmone Findus seguendo rigorosamente le istruzioni riportate sulla confezione.
- Salare e pepare a piacimento, disporre il pesce vicino all'insalata di agrumi e servire.
In padella
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