Ingredienti
100g di barbabietola cotta
50g di ricotta
succo di 1 limone
1 porro
Q.b. olio EVO
Q.b. sale
Q.b. pepe
Preparazione
- Nel frattempo in una padella con un filo di olio cuocere i Bastoncini di Spinaci Green Cuisine per circa 5 minuti girandolo di tanto in tanto.
- Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Tagliare a cubetti piccoli la barbabietola ed aggiungerla nel frullatore con la ricotta, il succo di limone, un filo di olio sale e pepe.
- Lavare e tagliare il porro aprendolo a foglio e tagliarlo a striscioline, asciugarlo bene e friggerlo in olio bollente.
- Servire con la crema di barbabietola e le chips di porro.
In padella
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