Le Platesse appartengono alla famiglia dei pesci piatti e hanno una particolare conformazione fisica con gli occhi a destra.
Nuotano, cacciano e si mimetizzano appoggiandosi sempre sul lato sinistro del corpo, per questo durante lo sviluppo larvale l'occhio sinistro si sposta migrando a fianco di quello destro a causa della loro postura, per evitare di essere abraso dal contatto con il fondo.
La platessa può arrivare a misurare piu’ di un metro di lunghezza e potenzialmente può vivere fino a 50 anni (anche se vengono pescati solo gli esemplari piu’ giovani).
La platessa si nutre principalmente di cozze e lumache di mare, vive mimetizzandosi sui fondali marini sia in acque poco profonde che fino a 200 metri di profondità. Il lato cieco è di color bianco perlaceo, la parte superiore del corpo è invece di colore bruno con sfumature e macchie di diversi colori.
Le sue carni sono tenere, bianche e delicate, a basso contenuto di grassi, ideali per tutta la famiglia ed in particolare per i bambini.
La platessa è disponibile nella nostra gamma di pesce naturale Findus.
Consiglio utile
Alcune delle informazioni qui descritte sono di tipo generale e di natura biologica relative alla specie.
Per informazioni nutrizionali più specifiche sul tuo prodotto, consulta la parte anteriore e posteriore della tua confezione di acquisto o per scoprire di più sulla nostra gamma collegati a: www.findus.it.
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