Ingredienti
1 avocado maturo
1 mazzetto di coriandolo fresco
Succo di 2 lime
2 cucchiai di senape
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaio di aceto di mele
30 ml di olio evo
Q.b. di sale
Q.b. di pepe
Preparazione
- Nel frattempo, mettere in un barattolo il succo di lime, la senape, lo zucchero di canna, l’aceto, l’olio e mescolare con la forchetta per far sciogliere lo zucchero.
- Infornare i Nuggets di Salmone a 220°C per 12 minuti, rigirandoli a metà cottura.
- Tagliare l’avocado a fettine, disporlo sul piatto, condire con la crema al lime e il coriandolo fresco. Servire con i Nuggets di Salmone, qualche scorzetta di lime e…buon appetito!
- Una volta sciolto lo zucchero, chiudere il barattolo ed agitare con forza per qualche minuto.
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