Fish Burger con insalata di scarola e melograno

Fish Burger con insalata di scarola e melograno

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Ingredienti

1 confezione di 
Fish Burger Findus
1 cespo di scarola 
1 melograno già sgranato 
1 bicchierino di succo di melograno 
Q.b. di sale 
Olio evo  
Q.b. di pepe 
100g di yogurt greco 
Q.b. di germogli per decorare 

Preparazione

  1. Disporre i Fish Burger in una teglia da forno e cuocerli per 20 minuti a 220°.
  2. Nel frattempo, lavare e mondare la scarola.
  3. In una ciotola, condire lo yogurt greco con il succo di melograno, un filo di olio, sale, pepe e mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.
  4. Servire i Fish Burger con l’insalata di scarola e i chicchi di melograno, aggiungendo la salsa allo yogurt e qualche germoglio fresco a piacere come decorazione.
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