Merluzzo Gratinato con Patate e Rosmarino su crema di piselli

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Numero di persone
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Difficoltà
Merluzzo Gratinato con Patate e Rosmarino su crema di piselli

Godetevi l'attesa - Findus
Accompagnate il Merluzzo Gratinato con questa morbida crema di piselli aromatizzata alla paprica affumicata. Perfetta per dare una nuova interpretazione ad un piatto che oramai è ben conosciuto a casa!
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

80 gr di  
piselli novelli - Findus
1 cucchiaino di olio EVO 
1 pizzico di paprica affumicata 

Preparazione

  1. Cuocere il Merluzzo Gratinato come da istruzioni sul retro pacco.
  2. Lessare i piselli come da istruzioni sul retro pacco avendo cura di mantenere l'acqua di cottura.
  3. Versare i piselli in un bicchiere per frullatore e coprire con l'acqua di cottura, condire con l'olio.
  4. Frullare per formare una crema e disporla sul fondo del vostro piatto, se serve aggiungere un goccino d'acqua in più.
  5. Porre metà merluzzo gratinato al centro della crema di piselli e guarnire con un pizzico di paprica affumicata.

Suggerimenti dello Chef

Decorate con del concassè di pomodoro e qualche pisello tenuto da parte prima di frullarli.
I piselli sono volutamente non salati per fare esaltare la dolcezza che farà contrasto con la sapidità del pesce.

Metodo di cottura

Findus - Pentola
In pentola
Findus - Forno
In forno
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Valori nutrizionali medi
317.8
17
3.1
3.4
1.9
Percentuale RI per porzione **
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24
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16
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4
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura