Spaghetti con Polpettine di Merluzzo

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà
Spaghetti con Polpettine di Merluzzo


Primo piatto classico formato da spaghetti e polpettine di pesce adatto a un pranzo in famiglia

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

1 Uovo 
40 gr di Mollica di Pane 
10 gr di Pangrattato 
1 ciuffo di Prezzemolo 
15 gr di Latte 
130 gr di Passata di Pomodoro 
1 gr di Sale 
150 gr di Spaghetti 
Q.b. di Pepe Nero 
10 gr di Olio EVO 
1 spicchio di Aglio 
Q.b. di Basilico 

Preparazione

  1. Cuocere i Filetti di Merluzzo Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione   

  2. Trasferirlo in un mixer insieme all’uovo, al prezzemolo, al pangrattato, al sale e alla mollica di pane precedentemente ammollata nel latte e strizzata. Frullare per ottenere un composto omogeneo. Formare delle piccole polpette e tenere da parte

  3. In una casseruola scaldare l’olio con l’aglio e dopo un paio di minuti aggiungere la passata di pomodoro diluita con un po’ di acqua

  4. Portare a ebollizione il sugo e aggiungere le polpette di Merluzzo. Abbassare la fiamma, unire il basilico spezzettato e cuocere per circa 15 minuti mescolando delicatamente

  5. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e scolarla
  6. Servire gli spaghetti condendoli con il sugo e le polpette. Aggiustare di pepe a piacere.

Suggerimenti dello Chef

Per la ricetta è possibile utilizzare i Fiori di Merluzzo già cotti eventualmente avanzati da altre preparazioni

Findus - Pentola
In pentola
Findus - Padella
In padella
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15,4
3,4
7,6
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Percentuale RI per porzione **
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8
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura