1 ora 15 minuti
di preparazione
25 minuti
di cottura
Facile
5
Porzioni
Il Minestrone Tradizione sposa gli ingredienti del cuore della Sardegna: bottarga e pane carasau
Preparazione
al forno
in pentola
In un recipiente sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere la farina e il sale fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Lasciarlo lievitare per un'ora a temperatura ambiente.
Fare delle piccole palline con l'impasto ottenuto e stenderle molto sottili con l'aiuto di un mattarello.
Cuocerle in una teglia foderata di carta forno a 180° per 8 minuti. Quando l'impasto è gonfio, tagliarlo in senso longitudinale.
Rimettere il pane in forno fino a raggiungere la tostatura e la croccantezza del pane carasau.
Cucinare il Minestrone Tradizione come suggerito sulla confezione.
Servire il minestrone poggiando sopra le sfoglie di pane carasau croccante e finire con erba cipollina tritata finemente e grattugiare sopra la bottarga.
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
1 confezione da 1 kg di
Minestrone Tradizione IGP
30gr di Bottarga di muggine
300gr di Semola di grano duro rimacinata
2gr di Lievito compressato
Q.b. di Erba Cipollina
70ml di Acqua
Q.b. di Sale
Dove acquistare
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