1 ora 15 minuti
di preparazione
25 minuti
di cottura
Facile
5
Porzioni
Il Minestrone Tradizione sposa gli ingredienti del cuore della Sardegna: bottarga e pane carasau
Preparazione
al forno
in pentola
In un recipiente sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere la farina e il sale fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Lasciarlo lievitare per un'ora a temperatura ambiente.
Fare delle piccole palline con l'impasto ottenuto e stenderle molto sottili con l'aiuto di un mattarello.
Cuocerle in una teglia foderata di carta forno a 180° per 8 minuti. Quando l'impasto è gonfio, tagliarlo in senso longitudinale.
Rimettere il pane in forno fino a raggiungere la tostatura e la croccantezza del pane carasau.
Cucinare il Minestrone Tradizione come suggerito sulla confezione.
Servire il minestrone poggiando sopra le sfoglie di pane carasau croccante e finire con erba cipollina tritata finemente e grattugiare sopra la bottarga.
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
1 confezione da 1 kg di
Minestrone Tradizione IGP
30gr di Bottarga di muggine
300gr di Semola di grano duro rimacinata
2gr di Lievito compressato
Q.b. di Erba Cipollina
70ml di Acqua
Q.b. di Sale
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