Gamberoni su crema di Pisellini Primavera

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Numero di persone
4
Difficoltà
Gamberoni su crema di Pisellini Primavera

Dolcemente Verde con Amore da Findus

Un piatto gustoso e raffinato ideale per ogni occasione, semplice e di sicuro effetto per le tue ricorrenze speciali!
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà

Ingredienti

12 Gamberoni freschi 
2 cucchiai di Olio EVO 
1/2 Limone fresco 
60 gr di Cipollotto fresco 
Q.b. di Sale 
Q.b. di Pepe Bianco 

Preparazione

  1. Per preparare la crema di Piselli: versare i Pisellini Primavera Findus ancora surgelati in una pentola con poca acqua bollente leggermente salata insieme al cipollotto tagliato a rondelle.

  2. Riportare a bollore e lasciar cuocere dal quel momento per 7 minuti. Frullare il tutto con un mixer a immersione per ottenere una crema omogenea e vellutata.

  3. Nel frattempo pulire e sgusciare i gamberi lasciando solo le code. Metterli in un recipiente e condirli con un pizzico di sale, pepe, bagnare con succo di limone e olio. Lasciarli marinare 10 minuti.

  4. Scaldare la griglia sul fuoco e far rosolare i gamberi 1 minuto per lato.

  5. Dividere la vellutata nei piatti e collocare i gamberi in bellavista.

  6. Servire.

Suggerimenti dello Chef

Decorare con verdurine fresce tagliate finemente, germogli o fiori eduli colorati.

Usate le teste e i carapaci dei gamberi per realizzare un brodo; per un risotto o altra ricetta a base di pesce, per rafforzarne il sapore!
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Grassi
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Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi
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13
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3,2
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Percentuale RI per porzione **
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* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura