Filetti di Platessa al forno con Patate

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Filetti di Platessa al forno con Patate


Secondo piatto di pesce con contorno. Classico e di facile preparazione. 

 

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Numero di persone
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Difficoltà

Ingredienti

150 gr di Patate 
20 gr di Olio EVO 
Q.b. di Sale 
Q.b. di Rosmarino 

Preparazione

  1. Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi. Cuocerle in abbondante acqua bollente per circa 20 minuti o fin quando saranno abbastanza morbide. Scolarle e trasferirle su una teglia rivestita con carta forno.

  2. Aggiungere nella teglia i Filetti di Platessa, irrorare con olio e condire con sale e rosmarino.

  3. Infornare a 220°C per circa 10 minuti. Servire subito.

Suggerimenti dello Chef

Per un tocco crispy passare le patate appena scolate nel pangrattato e poi cuocerle in forno come da ricetta.

Metodo di cottura

Findus - Padella
In padella
Findus - Forno
Al forno
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** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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