Ingredienti
250g di sfoglie all’uovo per lasagne
500g di besciamella
3 salsicce fresche
350g di ricotta
100g di parmigiano
200g di mozzarella
Q.b. pangrattato
Q.b. noce moscata
Q.b. sale
Q.b. pepe
Preparazione
- Cuocete gli Spinaci Primavera seguendo le indicazioni sulla busta e scolateli bene, poi sminuzzateli con un coltello.
- Private le salsicce del budello e spezzettatele con le mani direttamente in una padella dove avrete fatto scaldare un filo d’olio. Rosolate la salsiccia per bene e lasciate raffreddare.
- Versate gli Spinaci Primavera in una ciotola con la ricotta, sale, pepe e noce moscata a piacere mescolando.
- Imburrate una pirofila e cospargete la base con poca besciamella. Fate uno strato di pasta all’uovo, seguito da uno di crema di ricotta e Spinaci Primavera, pezzetti di salsiccia, besciamella, mozzarella sfilacciata con le mani, sale, pepe e parmigiano reggiano grattugiato.
- Aggiungete un’altra sfoglia e procedete in questo modo. Terminate con uno strato di pasta, crema di ricotta e spinaci, besciamella e una generosa spolverizzata di pangrattato.
- Cuocete le lasagne in forno a 200° modalità statica per circa 30 minuti. Una volta cotte, fatele assestare 10 minuti prima di porzionarle e servirle.
Al forno
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