Tonno al lime con Mango e Germogli

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà
Tonno al lime con Mango e Germogli

Un secondo piatto fresco e originale
Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
2
Difficoltà

Ingredienti

1 confezione di 
Fiori di Tonno Findus
1 lime 
1 mango 
1 zucchina 
1 carota 
1 ciuffo di coriandolo 
1 manciata di germogli di soia 
1 rametto di menta 
1 cucchiaio di olio EVO 
1 cucchiaio di salsa di soia 
1 cucchiaino di anacardi 

Preparazione

  1. Sbucciare il mango e la carota e tagliarli a strisce   
  2. Tagliare le zucchine in fette sottili e ricavare dei cuori utilizzando un taglia biscotti   
  3. Lasciar marinare il mango, la carota e la zucchina per 15 minuti in un'emulsione di succo di lime e salsa di soia   
  4. Scaldare l'olio in una padella antiaderente    
  5. Aggiungere i Fiori di Tonno ancora surgelati a fiamma bassa e con il coperchio, avendo cura di rigirarli ogni tanto   
  6. Un paio di minuti prima del termine della cottura versare sul tonno il succo di lime e lasciarlo evaporare completamente                                    
  7. Sgocciolare il mango, la carota e la zucchina dal liquido di marinatura e aggiungere i germogli, il coriandolo e alcune foglie di menta                                   
  8. Servire i Fiori di Tonno accompagnandoli con l'insalata di manfo e completando ogni piatto con gli anacardi tritati 

Metodo di cottura

Findus - Padella
In padella
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** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura