Europa con tzaziki alla menta, crema di olive, pomodoro, cipolla rossa, di Edoardo Franco

Senza carne Vegetariano Cena Pranzo Secondi piatti
Hamburger vegetale con cipolla rossa, salsa tzatziki, olive e pomodoro – ingredienti e preparazione
Green Cuisine
Intermedio
1
Porzione

 


Preparazione

Findus - Padella
In padella

  1. Per preparare la salsa tzaziki emulsionare con un minipimer yogurt, olio, succo di limone, menta e aglio.

  2. In un colino pressare il cetriolo in modo che possa perdere l'acqua e aggiungerlo all'emulsione allo yogurt. Salare e pepare.

  3. In un mixer realizzare la crema di olive frullandole ed emulsionando con olio di oliva a filo, fino ad avere una consistenza liscia, densa e omogenea.

  4. Mettere a cuocere il burger in padella per 12 minuti.

  5. Affettare 1 pomodoro lavato e condirlo con un filo d'olio e sale.

  6. Affettare sottile la cipolla e condirla con un filo d'olio e sale.

  7. Tostare il pane con del burro e montare il panino partendo con la crema di olive.

  8. Adagiare il burger, il pomodoro e la cipolla, terminare con la tzaziki.

Ingredienti

Prodotti Findus per questa ricetta

Burger vegetali

Elenco degli ingredienti

1 burger di 
Burger vegetali
1 panino per burger 
PER LA TZAZIKI: 
1 vasetto di yogurt greco 
olio di oliva qb 
succo di limone qb 
7/8 foglie di menta 
mezzo spicchio d'aglio senz'anima 
1/3 di cetriolo grattuggiato 
sale e pepe qb 
PER LA CREMA DI OLIVE NERE/KALAMATA/TAGGIASCHE: 
200 g olive nere 
olio di oliva qb 
1 pomodoro 
mezza cipolla 

Dove acquistare

  • Carrefour
  • Esselunga

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