Branzino Al Sale Con Piselli In Agrodolce
Preparazione / cottura
10 / 30minCalorie
487kcalBranzino al sale con piselli in agrodolce
Un piatto che fa sempre una gran figura: il branzino cotto nel sale resta succoso e profumato, mentre i piselli in agrodolce aggiungono un tocco vivace e sorprendente. È più semplice di quanto sembri, e con soli 10 minuti di preparazione sei già a metà dell'opera. Provalo e vedrai che diventerà uno dei tuoi cavalli di battaglia!
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Porzioni2
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Ingredienti dalla dispensa
zucchero aceto sale q.b di pepe nero
Consigli per servire
Per una ricetta più veloce è possibile utilizzare le conserve di cipolla già caramellata. Basterà scaldarla qualche minuto in padella e aggiungere i Piselli Primavera da cuocere.
5 min
Sciogliete il burro in una padella e aggiungete la cipolla affettata sottilmente insieme a un pizzico di sale
15 min
Lasciare cuocere per circa 10 minuti su fuoco basso, quindi aggiungere lo zucchero e l’aceto e far caramellare altri 5 minuti
3 min
Alzare leggermente la fiamma e unire i Piselli Primavera Findus ancora surgelati con un paio di mestoli di acqua bollente
7 min
Continuare la cottura per 7 minuti dalla ripresa del bollore. Spegnere, aggiungere il pepe e qualche foglia di timo
Servire il contorno di Piselli Primavera con il branzino cotto al sale sfilettato.
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