Prepara e gusta insieme a noi le migliori Ricette di Pasta con Pesce
Pasta e pesce sono l'espressione di un accostamento culinario da sempre amato e popolare, che va a tradursi in un'infinità di piatti ghiotti e sofisticati. La buona notizia è che cucinare pesce non è più appannaggio dei grandi chef: il ricorso ai prodotti surgelati riduce notevolmente il livello di difficoltà in cucina, oltre che le tempistiche richieste in fase di preparazione. E con le nostre dritte, realizzare un primo piatto a regola d'arte sarà un gioco da ragazzi. Cimentati nelle nostre ricette di pasta con pesce e sperimenta questo felice connubio in tutte le sue varianti. Il successo è garantito!
Segui l'ispirazione del momento e scegli se esaltare la delicatezza del pesce, puntando su una portata come i Cavatelli con Nasello e zucchine in fiore, o se azzardare contrasti con le note acidule del pomodoro, come nel caso della Pasta con sugo di Platessa e Datterini gialli. Tante sono le preparazioni raffinate e scenografiche, abbordabili anche da chi non vanta grandi abilità ai fornelli. Ne sono un esempio le Orecchiette alla rana pescatrice con pesto di Pisellini, da servire con stracciatella e colatura di alici, o le Trofiette Mazzancolle e zucchine al profumo di limone.
Non mancano neppure i grandi classici di pasta con pesce della nostra cultura gastronomica, nella loro versione tradizionale, ma anche opportunamente rivisitati. Tra questi, ricordiamo ad esempio l'Amatriciana di mare con le Cozze, una variante che resta fedele al gioco di colori e consistenze del piatto laziale, pur presentandosi in vesti inedite e sorprendenti.
Cerchi un modo alternativo per far mangiare il pesce ai bambini? Prova gli Spaghetti con Polpettine di Merluzzo, da condire rigorosamente con sugo al pomodoro e basilico fresco: i capricci a tavola saranno solo un lontano ricordo.