Ingredienti
1 spicchio di Avocado a pezzetti
2 fette di Ananas fresco a pezzetti
1/2 Mela verde a pezzetti
2 cucchiai di olio EVO
1 cucchiaino di aceto rosso
1 cucchiaio di mix di semi tostati
10 pomodorini a metà
2-3 foglie di Basilico fresco
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di rum scuro
Q.b. pepe nero
Preparazione
- In una ciotola sciogliere il sale nell'aceto con il pepe e il rum, aggiungere l'olio, i pomodorini e il basilico spezzato con le mani.
- Lessare i Fiori di Merluzzo seguendo le istruzioni sul retro del pacco.
- Aggiungere l'ananas e la mela tagliate opportunamente alla salsa e mescolare.
- Sul piatto di servizio disporre l'avocado, posizionarvi sopra i Fiori di Merluzzo e infine, cospargere tutto con la salsa alla frutta.
- Ultimare aggiungendo i semi tostati e servire.
Suggerimenti dello Chef
Tostare i semi è semplicissimo: in una padella antiaderente fateli scaldare muovendoli spesso finché non inizieranno a scoppiettare. Attenzione a non farli bruciare!
In commercio si possono trovare diversi mix di semi, usate quello che vi piace di più!
In commercio si possono trovare diversi mix di semi, usate quello che vi piace di più!
In pentola
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Valori nutrizionali
KCal
Grassi
Grassi Saturi
Zuccheri
Sale
Valori nutrizionali medi*
329.3
20.9
3.6
7.6
1.3
Percentuale RI per porzione **
16
30
18
8
22
* I valori dipendono dalle effettive quantità utilizzate
** Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kj/2000kcal)
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