Merluzzo alla livornese

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà
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4
Difficoltà

Ingredienti

1 confezione di 
Filetti di Merluzzo Findus
2 spicchi di aglio 
30g di capperi 
1⁄2 bicchiere di vino bianco  
2 pomodori ramati 
80g di olive nere 
30g di prezzemolo 
Q.b. sale 
Q.b. pepe 
Q.b. olio EVO 

Preparazione

  1. Versare l'olio in una padella abbastanza capiente e aggiungere l'aglio tritato. Quindi, lasciare dorare facendo attenzione che non si bruci.
  2. A questo punto aggiungere i Filetti di Merluzzo ancora surgelati e cuocere a fuoco basso.
  3. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere i capperi, le olive e il prezzemolo.
  4. Dopo 5 minuti sfumare con il vino bianco, aggiungere i pomodori e far cuocere per altri 10 minuti.
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