Merluzzo alla Pizzaiola

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
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Numero di persone
4
Difficoltà
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Numero di persone
4
Difficoltà

Ingredienti

1 confezione di 
Filetti di Merluzzo Findus
20 capperi 
250g di polpa di pomodoro pronta 
Q.b. farina 
2 scalogni 
2 spicchi di aglio  
150g di olive nere 
1 bicchiere di brodo vegetale  
Q.b. origano 
Q.b. sale 
Q.b. pepe 
Q.b. olio 

Preparazione

  1. Soffriggere a fiamma dolce il trito di aglio e scalogno.
  2. Aggiungere i Filetti di Merluzzo precedentemente infarinati.
  3. Aggiungere la polpa di pomodoro, i capperi, le olive, sale e pepe ed infine il brodo bollente.
  4. Aggiungere l’origano e lasciare cuocere per 15 minuti circa.
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