Fiori Di Merluzzo Su Crema Di Ceci, Pomodori Secchi, Olive E Capperi
Preparazione / cottura
5 / 20minCalorie
320kcalFiori di merluzzo su crema di ceci
Un piatto elegante ma sorprendentemente veloce da preparare: in soli 5 minuti porti in tavola qualcosa di davvero speciale. La dolcezza del merluzzo si sposa alla perfezione con la crema di ceci vellutata, mentre pomodori secchi, olive e capperi aggiungono quel tocco mediterraneo che fa la differenza. Provalo e vedrai che diventerà uno dei tuoi cavalli di battaglia!
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Porzioni3
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Ingredienti dalla dispensa
ceci cotti al vapore pomodori secchi olive snocciolate capperi dissalati olio EVO Sale q.b.
Consigli per servire
Per una crema di ceci davvero liscia e setosa, frullali ancora caldi con un filo generoso di olio EVO e un mestolino di acqua di cottura. Se vuoi una texture ancora più fine, passala attraverso un colino a maglie strette.
15 min
Cuocere i Fiori di Merluzzo in padella seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
5 min
Nel frattempo, scaldare i ceci cotti al vapore in un pentolino, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua, un pizzico di sale e qualche ago di rosmarino per insaporire.
3 min
Frullare poi il tutto con un minipimer fino ad ottenere una crema omogenea.
2 min
Servire il merluzzo sulla crema di ceci e guarnire con i pomodori secchi, le olive e i capperi.
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