Nuggets Di Merluzzo Pastellati Su Pomodoro Camone Alla Catalana
Preparazione / cottura
12minCalorie
324kcalNuggets di merluzzo croccanti su pomodoro catalano
Questi nuggets di merluzzo pastellati sono un secondo sfizioso che conquista grandi e piccini al primo morso. La base di pomodoro Camone alla catalana aggiunge freschezza e un tocco mediterraneo che bilancia perfettamente la croccantezza del pesce. Provaci e vedrai che spariscono dal piatto in un attimo!
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Porzioni4
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Ingredienti dalla dispensa
Q.b. di Pane Carasau Q.b. di Bottarga di Muggine in polvere Olio EVO Q.b. di Sale Q.b. di Pepe nero Aceto di vino rosso
Consigli per servire
Aggiungete qualche rondella di cipolla rossa, un pezzetto di cuore di sedano crudo a julienne e del basilico per aggiungere altre sensazioni alla ricetta.
15 min
Preparare i nuggets come descritto sulla confezione.
3 min
Nel frattempo in una ciotolina far sciogliere il sale nell'aceto, poi aggiungere il pepe e l'olio emulsionandolo.
3 min
Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alla salsa.
3 min
Sul piatto di portata spezzettare con le mani il pane carasau, spargerci sopra il pomodoro condito e poggiarci i nuggets sopra.
1 min
Spolverare con la bottarga e servire.
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