30 minuti
di preparazione
Facile
4
Porzioni
Preparazione
- Far appassire nella pentola la cipolla tritata, quando diventa trasparente aggiungere il brodo e la patata tagliata e far cuocere per 20 minuti.
- Negli ultimi minuti aggiungere i Pisellini fino a ultimarne la cottura.
- Frullare con il frullatore ad immersione aggiungendo un filo di olio a crudo, ma tenendo da parte circa 50g di Pisellini per decorare.
- Scottare i gamberi in padella con un filo di olio e tostare il pane nella stessa padella per insaporirlo e renderlo croccante.
- Servire la crema di Pisellini con i gamberi, i Pisellini interi, qualche fiocchetto di stracchino, i crostoni di pane e qualche foglia di menta fresca.
Ingredienti
Prodotti Findus per questa ricetta
Elenco degli ingredienti
700g di
Pisellini Primavera
1 patata media
1 cipolla bionda
300ml di brodo vegetale
200g di gamberi
150g di stracchino
8 fette di pane
Q.b. di olio evo
Q.b. di sale
Q.b. di pepe
Qualche fogliolina di menta fresca
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